下周一，上海高三年級、初三年級將重返校園。4月24日起，上海市市場監(jiān)管部門聯(lián)合上海市教育和公安部門，對開學(xué)的學(xué)校食堂、校外供餐單位和學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位進(jìn)行全覆蓋檢查，確保學(xué)生返校后能安全用餐。

　　4月24日，市市場監(jiān)管局二級巡視員陶愛蓮帶領(lǐng)由市局與黃浦區(qū)市場監(jiān)管局組成的聯(lián)合檢查組，對向明初級中學(xué)進(jìn)行檢查。校門處，設(shè)有公共手部消毒智能霧化裝置以及測溫設(shè)備，就餐區(qū)域內(nèi)，也隨處可見簡易洗手點。校方介紹，學(xué)校調(diào)整了學(xué)生以往只在教室用餐的方式，將原來的教師餐廳改成學(xué)生餐廳，安排初三年級部分學(xué)生用餐。同時，校方在每張餐桌的座椅上，間隔進(jìn)行視覺標(biāo)注，學(xué)生們按標(biāo)入座就能保持安全用餐距離。

　　執(zhí)法人員還對食堂員工是否規(guī)范洗手進(jìn)行抽查�！笆程脝T工手部經(jīng)常接觸食物，為保證學(xué)生用餐衛(wèi)生，我們要求他們都做到7步洗手法，洗手時長也需滿足衛(wèi)生管理要求。”市市場監(jiān)管局食品經(jīng)營監(jiān)管處調(diào)研員邱從乾說。

　　在格致中學(xué)，執(zhí)法人員查看了食堂區(qū)域的清潔和消毒工作，并對餐具消毒情況進(jìn)行檢查，結(jié)果顯示消毒效果良好。格致中學(xué)校長吳照介紹，為統(tǒng)籌防疫和就餐食品安全的要求，該校學(xué)生將由原來的食堂就餐改為教室用餐，食堂每天會安排專用保溫餐車，將學(xué)生餐全封閉送至教室，確保餐食從加工、分餐、配送到教室等各個環(huán)節(jié)的閉環(huán)安全。

　　陶愛蓮表示，今年將繼續(xù)要求學(xué)校食堂、校外供餐單位和學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位落實食品安全主體責(zé)任，做到供餐單位自查自糾全覆蓋、從業(yè)人員培訓(xùn)全覆蓋、監(jiān)管部門監(jiān)督檢查全覆蓋。此外，在加工場所環(huán)境管理、食品貯存衛(wèi)生管理、餐具清洗消毒保潔、就餐場所環(huán)境衛(wèi)生管理、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、規(guī)范食品安全操作過程、采取分散供餐用餐等七個環(huán)節(jié)，也相較往年更為嚴(yán)格。