“一年之計在于晨，喝碗粉湯提提神!”一個多月來，每天早上6點，在內(nèi)蒙古包頭市青山區(qū)棉紡小區(qū)的早市上，總能聽到這樣的吆喝聲。

　　然而，和其他攤位不一樣的是，這家早點攤是由包頭市青山區(qū)莘迪幼兒園的教職工臨時開起來的。

　　受新冠肺炎疫情影響，全國大部分地區(qū)的幼兒園遲遲未能開學(xué)，收入幾乎為零，但幼兒園仍要支出多項費用。“不光是資金壓力，員工在家待的時間長，心理也會發(fā)生變化，沒有社會參與感�！痹撚變簣@園長武宏偉說。

　　為了改變這一現(xiàn)狀，武宏偉就號召教職工利用幼兒園的優(yōu)勢，臨時轉(zhuǎn)行做起了餐飲。

　　武宏偉說，棉紡小區(qū)平時人流量特別大，加之幼兒園食堂的飯菜衛(wèi)生健康、營養(yǎng)均衡，深得家長的認可�！凹又�我們幼兒園有廚房，有食品經(jīng)營許可證，員工有健康證，綜合各方面考慮，我們決定開早點攤�！蔽浜陚フf。

　　說干就干，在紡織社區(qū)的幫助下，今年4月下旬，莘迪幼兒園門口的早點攤開了起來。

　　幼師、保育老師、洗消員、保安……讓武宏偉沒想到的是，教職員工們積極性非常高，做飯的阿姨早晨不到5點就來到幼兒園開始準備。

　　除了包子、油餅、粉湯等傳統(tǒng)早餐外，早點攤每天還有提子餅、蜜豆酥餅、紫薯黑米粥、牛肉青菜粥等特色早餐，每天不重樣。

　　品種豐富、質(zhì)量可靠，加上幼兒園教職工耐心細致的服務(wù)，早點攤一經(jīng)推出，就受到不少家長和市民的青睞。每天一大早，遮陽傘下擺放的幾個桌椅就坐滿了顧客。

　　“阿姨，您吃點啥?幼兒園健康營養(yǎng)美味特色早餐，歡迎品嘗。”經(jīng)過了幾天的適應(yīng)，田麗媛已經(jīng)習(xí)慣了這樣招呼顧客�！皠傞_始有點不好意思，這幾天也慢慢習(xí)慣了，我們做的早餐能得到大家的喜歡，也是對我們最大的認可�！�

　　武宏偉說，早點攤所用的食材都是按照平時給幼兒園孩子做飯的標準準備的，除此之外，他們還保留了幼兒園飯菜加工流程以及留樣記錄等做法，讓顧客吃得放心。

　　“特別不錯，味道好，價格也公道，給孩子們吃的飯我們吃得也很放心，我?guī)缀跆焯爝^來吃�！笔忻窈闻�士說。

　　武宏偉說，盡管早點攤生意還行，每天有六七百元的營業(yè)額，但還是期待能早日回歸課堂，做回本職工作。