為提升校園食品安全與學(xué)生營養(yǎng)健康管理品質(zhì)，市北區(qū)教體局探索實(shí)施《市北區(qū)校園食品安全與學(xué)生營養(yǎng)健康管理賦能計(jì)劃》，加快構(gòu)建協(xié)同高效、運(yùn)行規(guī)范的質(zhì)量管理新體系。遵循立體化、系統(tǒng)化思維，突出區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)化、人員專業(yè)化、流程規(guī)范化、營養(yǎng)科學(xué)化原則，確立“自主認(rèn)證、組團(tuán)認(rèn)證、專業(yè)認(rèn)證”的食品安全與學(xué)生營養(yǎng)健康管理認(rèn)證體系。

　　一是自主認(rèn)證。細(xì)化完善食品安全與營養(yǎng)健康管理制度，優(yōu)化工作流程和運(yùn)行機(jī)制，以“周自查認(rèn)證”為載體，建立食品安全與營養(yǎng)健康組織管理、從業(yè)人員管理、原材料管理、設(shè)施設(shè)備管理、場(chǎng)所布局管理、清潔消毒管理、就餐管理、操作規(guī)程管理、留樣管理等方面的質(zhì)量管理規(guī)范。

　　二是組團(tuán)認(rèn)證。借助組團(tuán)督學(xué)，以督促學(xué)，以督促改，實(shí)現(xiàn)由點(diǎn)到塊的質(zhì)量管理轉(zhuǎn)型;借助專題培訓(xùn)，強(qiáng)化食品安全管理員專業(yè)學(xué)習(xí)力、引導(dǎo)力和研究力，積極挖掘從業(yè)人員的專業(yè)需求和技能短板，形成組團(tuán)發(fā)展合力，帶動(dòng)從業(yè)人員隊(duì)伍整體提升;借助優(yōu)勢(shì)攻關(guān)三流程，將優(yōu)勢(shì)做深做細(xì)做實(shí)，輻射工作組所有成員單位，實(shí)現(xiàn)區(qū)域食品安全與營養(yǎng)健康管理水平的縱深發(fā)展。

　　三是專業(yè)認(rèn)證。聯(lián)合市北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、市場(chǎng)監(jiān)管所等專業(yè)部門和機(jī)構(gòu)，建立一對(duì)一、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的網(wǎng)格化監(jiān)管系統(tǒng)，將全區(qū)中小學(xué)置于網(wǎng)格中，通過聯(lián)防聯(lián)控、技術(shù)賦能、專業(yè)督查等專業(yè)認(rèn)證，落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控工作，切實(shí)保障學(xué)校食品安全與配餐服務(wù)質(zhì)量，全面提升學(xué)生營養(yǎng)健康水平。