為及時(shí)應(yīng)對(duì)全國(guó)多地學(xué)校食品安全事故頻發(fā)的嚴(yán)峻形勢(shì)，進(jìn)一步強(qiáng)化全市學(xué)校、幼托機(jī)構(gòu)食堂管理人員的食品安全防范意識(shí)，強(qiáng)化校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控和應(yīng)急處置能力，保障師生的飲食安全與身體健康，10月26日，盤錦市教育局聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展全市校園食品安全培訓(xùn)。盤錦市各校(園)食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員近200人參加培訓(xùn)。

　　盤錦開展全市范圍學(xué)校食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)，旨在加強(qiáng)了對(duì)全市學(xué)校食堂食品安全的各項(xiàng)管理工作，力圖從源頭上杜絕食品安全事故發(fā)生。食品安全是學(xué)校辦學(xué)的底線，2020年秋季開學(xué)以來盤錦市教育局進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，規(guī)范學(xué)校食堂管理，提升學(xué)校食品安全保障水平，扎實(shí)做好常態(tài)化疫情防控和食品安全管理。同時(shí)結(jié)合教育局印發(fā)的《開展“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”工作方案》要求，培養(yǎng)學(xué)生良好的生活習(xí)慣，增強(qiáng)學(xué)生勤儉節(jié)約意識(shí)、健康意識(shí)，提高學(xué)生勞動(dòng)素養(yǎng)。

　　培訓(xùn)會(huì)上，盤錦市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員對(duì)學(xué)校食堂操作環(huán)境及從業(yè)人員健康要求、食品采購(gòu)程序、儲(chǔ)存條件、原材料加工程序、餐后留樣保存、餐具消毒、餐廚廢棄物處置、病媒生物防治等方面進(jìn)行了詳細(xì)解讀說明。學(xué)校食堂管理人員就創(chuàng)食品安全城檢查中，對(duì)學(xué)校食堂的檢查內(nèi)容和如何迎檢等問題進(jìn)行了提問，市教育局和市場(chǎng)監(jiān)督管理局有關(guān)人員一一作了解答。

　　通過此次培訓(xùn)，食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員進(jìn)一步完善了的食品衛(wèi)生與安全知識(shí)，增強(qiáng)了學(xué)校食品安全意識(shí)和責(zé)任感，提高了履行崗位職責(zé)的能力，為有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)展，全力守護(hù)師生們“舌尖上”的安全提供有強(qiáng)有力的保障。