記者5日從寧夏市場(chǎng)監(jiān)管廳獲悉，截至目前，寧夏已有1294所小學(xué)、幼兒園食堂完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)。

　　寧夏校園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)通過企業(yè)自律端、社會(huì)共治端、部門監(jiān)管端、大數(shù)據(jù)分析等功能，將學(xué)校食堂和校外供餐單位食品原料及來源渠道、食品加工過程、餐飲具消毒等信息向社會(huì)進(jìn)行公示，讓家長、師生能夠通過移動(dòng)端APP看到后廚的操作全過程，進(jìn)行可視化監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)校園食堂自我管控、消除隱患、化解風(fēng)險(xiǎn)的目標(biāo)，切實(shí)提升學(xué)校食品安全智慧監(jiān)管水平。

　　2020年，為提升校園食堂及校外供餐單位食品安全管理和社會(huì)共治水平，寧夏市場(chǎng)監(jiān)管廳以強(qiáng)化監(jiān)管措施和創(chuàng)新監(jiān)管方式為重點(diǎn)，以“智慧管理”為突破口，先后經(jīng)過項(xiàng)目調(diào)研、專家評(píng)審、軟件研發(fā)、平臺(tái)搭建、上線測(cè)試等環(huán)節(jié)，確定了寧夏校園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)方案。方案計(jì)劃用3年時(shí)間，分步驟完成寧夏2231所普通高等學(xué)校、職業(yè)院校、中小學(xué)、幼兒園“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”食堂建設(shè)。